Insel Baltic Kreide 33cl

Insel Baltic Kreide is een unieke en zeldzame Bière Brut van Insel-Brauerei, een Duitse brouwerij bekend om haar ambachtelijke en experimentele bieren. Met een alcoholpercentage van 5,6% biedt dit bier een verrassend lichte en elegante ervaring, geïnspireerd op de mousserende wijnen uit de Champagne-streek. Het wordt gekenmerkt door zijn verfijnde koolzuur, complexe gisting en subtiele smaaklagen, wat het een uitstekende keuze maakt voor bijzondere momenten en food pairings.

Het woord "Kreide" verwijst naar de kalkrijke bodems van de Baltische regio, wat perfect aansluit bij het frisse en minerale karakter van dit bier. Insel Baltic Kreide is een eerbetoon aan de verfijnde Duitse brouwtradities, gecombineerd met innovatieve technieken die het een uitgesproken karakter geven.

Proefnotitie

Uiterlijk

Helder strogeel met een levendige pareling en een fijne, romige schuimkraag die elegant aan het glas blijft kleven.

Neus

Een fris en verfijnd aroma met tonen van witte druiven, groene appel en een lichte florale toets. Subtiele minerale en kruidige accenten doen denken aan een droge mousserende wijn.

Smaak

Licht en verfrissend met een sprankelende koolzuurstructuur. Citrusachtige tonen van citroen en sinaasappelschil worden prachtig gebalanceerd door zachte moutigheid en een delicate kruidigheid. De gist voegt een subtiele complexiteit toe, vergelijkbaar met fijne Champagne of een droge cider.

Afdronk

Lang en elegant, met een lichte minerale toets, een zachte bitterheid en een frisse, droge afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.