Deze WEEKLY WHISKY DEAL is geldig van dinsdag 8 t/m dinsdag 15 oktober 2024 (of zolang de voorraad strekt)

Maximaal 2 flessen per klant

North British 34 years 1989 - 2024 #UC036

De North British 34 Years 1989 - 2024 #UC036, gebotteld door Uncharted Whisky, is een prachtige single grain whisky die 34 jaar heeft gerijpt. Gedistilleerd op 1 september 1989 en gebotteld op 24 mei 2024, biedt deze whisky een natuurlijke cask strength van 45,7% ABV zonder enige koude filtratie of kunstmatige kleurstoffen. Er zijn slechts 499 flessen beschikbaar, wat deze release zeer gewild maakt.

Proefnotitie

Neus

Deze whisky opent met een frisse en delicate geur, gekenmerkt door heldere tonen van zomerbloemen en een vleugje gras. De fruitigheid is duidelijk aanwezig, met sprankelende noten van groene appel en subtiele hints van citrus. Deze lichte en levendige neus geeft meteen aan dat we te maken hebben met een verfijnde en elegante whisky. Naarmate het glas even ademt, komt er ook een hint van vanille en amandel vrij, afkomstig van de lange rijping in ex-bourbon vaten.

Smaak

In de mond is deze whisky zijdezacht en complex. Het palet begint met uitgesproken smaken van ananas upside-down cake, vergezeld door een verfrissende touch van citroensorbet. De zoete en fruitige opening wordt al snel gevolgd door een subtiele kruidigheid. Nootmuskaat en kaneel komen naar voren, wat de whisky een warme gelaagdheid geeft zonder overheersend te zijn. Deze harmonie van zoete en kruidige smaken zorgt voor een prachtige balans.

Afdronk

De afdronk is lang en verrassend. Het fruitige karakter blijft lang hangen, bijna effervescent, vergelijkbaar met het lichte gevoel van popping candy op de tong. De afdronk blijft fris en levendig, met nasmaken van tropisch vruchtensap en citroensnoepjes, wat de elegantie van deze whisky onderstreept. Naarmate de afdronk verder vervaagt, blijft er een vleugje zacht eikenhout en een licht romige textuur achter, wat de whisky een verfijnd en langdurig slot geeft.

North British Distillery

De North British Distillery, gelegen in Edinburgh, Schotland, is een van de grootste producenten van graanwhisky in het land. Opgericht in 1885 door onafhankelijke distilleerders, was het een reactie op de toenmalige monopoliepositie van de Distillers Company Limited (DCL). De distilleerderij speelt een belangrijke rol in de productie van whisky voor veel van de grote blends, zoals Johnnie Walker, Famous Grouse, en Cutty Sark.