Springbank 10 years 2011 - 2021 Local Barley

De Springbank 10 years 2011 - 2021 Local Barley is een prachtige uitdrukking van het vakmanschap en de trots van de Springbank-distilleerderij. Met een beperkte oplage van slechts 15.000 flessen, biedt deze whisky een zeldzame kijk op het unieke terroir van Campbeltown. Gemaakt met lokaal geteelde gerst, benadrukt deze whisky de authentieke smaken van de regio en toont het karakter waar Springbank zo bekend om staat. Gedistilleerd in 2011 en na tien jaar rijping in 2021 gebotteld, is deze dram een subtiele combinatie van aardse diepgang, lichte fruitigheid en een vleugje rook. Het is een eerbetoon aan het rijke erfgoed van Campbeltown en biedt een smaakervaring die zowel klassiek als verrassend is.

Proefnotitie

Neus

De neus opent met een uitnodigende frisheid van groene appel en peer, gemengd met aardse tonen en een hint van vers gemaaid gras. Subtiele accenten van honing en vanille geven een zoet randje, terwijl een lichte ziltigheid en een vleugje zachte rook het geheel mooi afronden.

Smaak

In de mond is deze whisky vol en evenwichtig. Rijke moutige tonen en notige accenten combineren prachtig met hints van toffee en rijpe abrikoos. De zachte turfrook is aanwezig maar verfijnd, wat bijdraagt aan de complexiteit zonder te overheersen. Een aangename kruidigheid van witte peper en gember geeft extra warmte aan de smaakervaring.

Afdronk

De afdronk is lang en bevredigend, met een droge moutigheid die blijft hangen, samen met een vleugje eikenhout en een lichte fruitige nasmaak. De rook vervaagt geleidelijk, terwijl de ziltigheid een delicate, verfijnde touch toevoegt die uitnodigt tot een volgende slok.

Springbank Distillery

Springbank Distillery ligt in Campbeltown, een historische whiskyregio op het Kintyre schiereiland in Schotland. Opgericht in 1828 door de familie Mitchell, is het een van de oudste onafhankelijke distilleerderijen in Schotland en een van de weinige overgebleven distilleerderijen in Campbeltown, ooit bekend als de "whiskyhoofdstad van de wereld."

Springbank Distillery is uniek in zijn volledige controle over het productieproces, waarbij alle stappen – van mouten tot bottelen – op één locatie plaatsvinden. De distilleerderij produceert drie verschillende single malt whisky's: Springbank, Hazelburn en Longrow.

Springbank whisky is licht geturfde en gedeeltelijk drievoudig gedistilleerd, wat zorgt voor een complex en rijk smaakprofiel met tonen van fruit, ziltigheid en een subtiele rokerigheid. Hazelburn is ongeturfd en drievoudig gedistilleerd, waardoor het een zachte, delicate whisky is met lichte, zoete en moutige tonen. Longrow is zwaar geturfde en dubbel gedistilleerd, wat resulteert in een robuuste en rokerige whisky met rijke, aardse smaken.

De diversiteit in productiemethoden en smaakprofielen maakt Springbank Distillery een unieke en gewaardeerde speler in de whiskywereld.