Texas Legation Batch 2

Texas Legation Batch No. 2 van Ironroot Distillery brengt het beste van de Texaanse whiskywereld tot leven. Deze distilleerderij, opgericht door de broers Robert en Jonathan Likarish, staat bekend om hun ambachtelijke benadering en de unieke invloed van de Texaanse hitte op hun rijpingsproces. Ironroot’s passie voor vakmanschap en lokale ingrediënten, zoals het gebruik van inheemse granen, zorgt ervoor dat Texas Legation een krachtige en karaktervolle whiskey is. Batch No. 2, een kleine oplage uit de “Texas Legation” serie, laat je de robuuste en rijke smaken van het hart van Texas ontdekken, perfect voor wie houdt van een dram met een uitgesproken karakter en Texaanse flair.

Proefnotitie

Neus

De neus is vol en uitnodigend, met tonen van gekarameliseerde suiker en ahornsiroop die het glas vullen. Daarachter komen aroma’s van geroosterd eikenhout, rijpe donkere kersen en een vleugje leer, wat de whiskey een robuuste onderlaag geeft. Een subtiele hint van kruiden, zoals kaneel en kruidnagel, voegt extra complexiteit toe aan het aroma.

Smaak

De eerste slok biedt een volle, rijke textuur die het gehemelte vult met tonen van butterscotch, donkere chocolade en geroosterde pecannoten. De Texaanse hitte heeft zijn werk gedaan: de smaken zijn intens en geconcentreerd, met een hint van zwarte peper en kruidige kaneel die de smaak mooi afronden. Naarmate de whiskey zich ontwikkelt, komen er dieper gelegen tonen van gedroogde vijgen en een vleugje rook naar voren, wat zorgt voor een complexe en boeiende smaakervaring.

Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend, met een heerlijke balans tussen zoet en kruidig. Er blijven tonen van vanille, eikenhout en een subtiele rokerigheid hangen, die langzaam wegebben en een prettige, peperige kick achterlaten.

Meer informatie

Texas Legation Batch No. 2 van Ironroot Distillery is een whiskey die het Texaanse terroir tot leven brengt in een volle en krachtige dram. Het gebruik van lokale granen, de Texaanse hitte en de ambachtelijke aanpak maken dit een whiskey met een onderscheidende diepte en complexiteit. Perfect voor wie op zoek is naar iets unieks en avontuurlijks, biedt deze Texaanse whiskey een rijke en intense smaakbeleving die uitnodigt tot langzame ontdekking. Texas Legation Batch No. 2 is een authentiek Texaanse dram met karakter en diepgang – een echte aanrader voor de avontuurlijke whiskeydrinker.