Omschrijving: 

Na selectie van de druiven en een zachte persing bij 16-18°C vergist. Opvoeding van de wijn “sur lie” om de typische aroma’s van de Vinho Verde te behouden. Citroengeel van kleur, bloemen en exotisch fruit in de geur en een heerlijk frisse smaak. De vinho verde heeft van nature een licht sprankeltje.

Gastronomie: 

De perfecte (zomerse) borrelwijn. Heerlijk als aperitief en goed met tapa’s, salades en lichte vis- en kipgerechten.

Extra Informatie: 

Sociedade Agrícola Casal de Ventozela is een familiebedrijf dat zich sinds 1983 toelegt op de productie van Vinho Verde (natuurlijk mousserende wijn). Casal de Ventozelaligt in het kleine stadje Mogege, in de subregio Vale do Ave, het hart van de Vinho Verde regio. De 27ha. wijngaarden die ze bezitten liggen verspreidt door de regio. Per wijngaard wordt gekeken naar de ideale omstandigheden per druivensoort.
De missie is duidelijk: het beste van het terroir van de Vinho Verde-regio onthullen door de productie van wijn op basis van traditionele variëteiten. Bij Vinho Verde zijn alleen autochtone druivenrassen als Loureiro, Trajadura, Fernão Pires, Arinto (Pedernã), Padeiro de Basto, Avesso, Espadeiro en Vinhão toegestaan.